Beneficios del betaglucano

El betaglucano está dando mucho que hablar últimamente, porque los estudios que han revelado sus propiedades y beneficios para la salud lo convierten en un componente imprescindible de la nutrición. Pero, ¿sabes realmente qué es el betaglucano, que ya está consiguiendo la misma popularidad que el Omega-3?  El beta glucano es una molécula polisacárida no digerible, que forma parte de los compuestos químicos de los carbohidratos. Normalmente se encuentra en las paredes celulares de alimentos como las levaduras, la avena, el salvado, los hongos y las algas. La fuente más común en el mundo occidental proviene de las levaduras. Hace ya años que se descubrió el beta glucane. Pero no ha sido hasta hace poco que se han llevado a […]

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